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Menu gastronomique "Maître Restaurateur" pour 2 personnes / Proche Lyon

 
  • Menu gastronomique "Maître Restaurateur" pour 2 personnes
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Valeur : 130

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Historique des mises

Les frais de dossier sur cette enchère s'élèvent à 10€.
Pensez à vérifier les dates de validité avant d'enchérir
Valeur : 130 euros

Prix public constaté au 20 Avril 2018, pouvant faire l'objet de promotions ponctuelles ou saisonnières par le Prestataire.

Personne n'est maître né.

Proverbe français.

Au restaurant l'Alchimie, le chef Sébastien Chap's vous sert les goûts et les couleurs de sa région sur un plateau d'argent. 

  • Découvrez ou redécouvrez avec ce menu "Maître Restaurateur" tout le talent du chef. 
  • Dégustez une cuisine de tradition, de respect, de goût d’hier et d’aujourd’hui, mais aussi -et surtout !- une cuisine de cœur.  
  • Gaspacho de courgettes, pressé de canard fermier au foie gras, écrevisses, chantilly à la truffe ... C'est une farandole de mets exquis qui vous attend !

Contenu de l'offre

Menu gastronomique "Maître Restaurateur" pour 2 personnes au restaurant l'Alchimie.

↪ Vous souhaitez dîner dans le noir complet ? Profitez plutôt de ce menu "Blackout" pour 2.

Validité

Valide durant 4 mois à compter du gain de l'enchère et dans la limite des places disponibles.

  • Le menu est proposé : vendredi soir, samedi soir et dimanche midi

Réservation préalable obligatoire (voir détails dans + d'infos).

Crédits Photos : Loisirs Enchères, L'alchimie.

Frais de dossier : 10 €

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Date non disponible

Plus de disponibilités

Peu de places disponibles

Dates disponibles

Dates disponibles sous réserve de validation de notre partenaire

Début de l'enchère : 03/07/2018 21:29:18
Fin de l'enchère : 04/07/2018 00:01:35

ACTUEL CONCEPT EURL - L'alchimie ACTUEL CONCEPT EURL - L'alchimie

Suppléments

  • Facultatif :
    • Boissons

Réservation

Réservation obligatoire au moins 10 jours avant de profiter de la prestation (détails sur le bon de réservation reçu après règlement).

Toute réservation est définitive (non-modifiable, non-annulable et non-remboursable).

Infos pratiques

Offre limitée à 5 enchères gagnées par personne.
Possibilité de remporter 5 enchères supplémentaires pour offrir.

  • Conditions d'utilisation de votre bon :
    • Le repas est à consommer sur place uniquement
    • Pas de limite de bon par table

Le chef Sébastien Chap's est maître-restaurateur et il va participer au concours du meilleur ouvrier de France.

Votre menu "Maître Restaurateur"

  • Gaspacho de courgettes primeur du marché des producteurs de Bessenay (69), aux lentilles blondes du Puy en Velay, (AOP) et à la crème d'Etrez, trait d'huile de noix Bio, (AOP).

***

  • Pressé d'aiguillettes de canard fermier et gésiers confits, au foie gras de canard et aux pistaches, de la ferme d'élevage d'oies et de canards gras fermiers « Madame Lacombe » à Payzac en Dordogne, mesclun d'herbes folles à l'huile de noisettes, aux noisettes et copeaux de truffes « Tuber Brumales » torréfiées.

ou

  • Écrevisses « Pattes rouges » des lacs Rhônalpins, marinées à l'huile de truffe blanche (Tuber Bianca) d'Italie, sur un mesclun d'asperges violettes juste saisies croquantes et pesto de truffe blanche (Tuber Bianca) d'Italie.

***

  • Poulet de Bresse (AOP) de la ferme d'élevage de volailles « Josserand Gilbert » à Mantenay Montlin (Ain), poêlé au beurre d'Etrez (AOP) cuit noisette, fleur de sel et poivre du moulin, déglacé au vieux cognac et rôti, réduction de crème d'Etrez (AOP) aux morilles blondes du Forez, de chez « Monsieur Vigouroux Gérard » et champignons de ramasse.

ou

  • Pavé de truite du Dauphiné Bio (AOP), de la pisciculture « Murgat » à Beaufort (38), en croûte de noisettes croustillantes, poêlé meunière au beurre d'Etrez et risotto d’épeautre aux légumes du soleil et au piment d’Espelette (AOP), marché des producteurs de Bessenay (69) trait d' l'huile d'olive de Nyons.

***

  • Tarte Sablé « abricots du Roussillon », crème d'amandes, glace miel et pignons de pin grillés.

Le pain proposé avec ce menu est cuit dans un four à bois, Boulangerie Perrier Julien à Serpaize (Isére)

Accès

L'alchimie
2 Rue Saint-Nicolas, 69360 Ternay
Cliquez ici pour calculer votre itinéraire


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Les photographies et textes de présentation sont non contractuels ; ils permettent d'illustrer l'offre présentée et peuvent par nature différer des prestations fournies et de l’expérience vécue. L'ensemble des prestations fournies contractuellement est détaillé dans la section "Contenu de l'offre" (onglet Description).

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